Göteborgs bedste……

If you are a regular reader here on my blog, you know that Sweden is my “second home” and that my Danish friends think, that I might have gone a bit “overboard”.

Hvis du er fast læser her på bloggen, ved du at Sverige er mit “andet hjem”, og at et par af mine danske venner mener, at jeg måske er gået hen og blevet en lille smule “for Svensk’et”.

Anyway, Gothenburg is one of my favorite cities, and a city that I visit often….. is there anything better than Gothenburg at this time of year?…. I think not! It’s wonderful to stroll in the Christmas decorated streets (hopefully there will be a little snow), hand in hand with the one you love, and then later eat a nice dinner and get a good night’s sleep in one of Gothenburg’s many fine hotels.

Anyway, Göteborg er en af mine favorit byer, som jeg ofte besøger….. og er der noget bedrer end Göteborg på denne årstid?…. jeg tror det ikke! Det er vidunderligt at slentre i de julepyntede gader (forhåbentligt er der også lidt sne), hånd i hånd med den man holder af,  for senere at spise en dejlig middag og få en god nats søvn på et af Göteborgs mange fine hoteller.

And if my trip goes to Gothenburg, Saluhallen Briggen is an absolute must on my program. Saluhallen is located in the old fire station, a stone’s throw from Järntorget on Nordhemsgatan in Linnéstaden.

Og går min turen til Göteborg, er Saluhallen Briggen et absolut must på programmet. Saluhallen ligger i den gamle brandstation, et stenkast fra Järntorget, på Nordhemsgatan i Linnéstaden.

Here is a fabulous range of delicacies shops with products from all corners of the world, restaurants, cafes and pub’s …… and here you can buy all sorts of imaginable delicacies, spices, coffee, cheese….. or you can just enjoy the fantastic atmosphere in the beautiful old 1800s building.

Her er et fantastisk udbud af delikatessebutikker med varer fra alle verdenshjørner, restauranter, caféer og pub’s…… og her kan du købe alle mulige tænkelige delikatesser, krydderier, kaffe, ost….. eller du kan bare nyde den fantastisk skønne atmosfære i den gamle 1800tals bygning.

My personal favorite in Saluhallen is Deli123 which opened in February 2004.

Min personlige favorit i Saluhallen er Deli123 som åbnede i februar 2004.

The restaurant is owned and operated by: Lasse Nilsson and his future wife Eva Zachau. Lasse has, among other things a history in Sjömagasinet with Leif Mannerström as chief cook and confectioner, and he has for years worked abroad in France and New York. But beyond the fine references, Lasse is also an incredibly lovely person, who together with Eva has managed to create an atmosphere of warmth…. a place where you always feel welcome, well taken care of…… and where your taste buds will be spoiled with the best raw products….. prepared with love.

Restauranten drives og ejes af Lasse Nilsson og hans kommende kone Eva Zachau. Lasse har blandt andet en fortid i Sjömagasinet hos Leif Mannerström som kok og chefkonditor, og han har i flere år arbejdet udenlands i Frankrig og New York. Men udover de fine referencer, er Lasse et utroligt dejligt menneske, som sammen med Eva har formået at skabe en atmosfære af varme…. et sted hvor man altid føler sig velkommen, taget godt i mod…… og hvor ens smagsløg bliver forkælet med de bedste råvarer….. tilberedt med kærlighed.

Deli123 also has a delicacies shop that offers meat, fish, cheese, desserts and Göteborgs best prepared meals. Here you can buy everything from traditional dishes to tree-course exclusive dinners and wonderful delicacies.

Deli123 har også en delikatesse afdeling, som tilbyder kød, fisk, ost, deserter samt Göteborgs bedste færdigretter. Her kan du købe alt fra husmandskost til eksklusive 3retters middage og skønne delikatesser.

Deli123 offers cooking lessons and wine testing.

Personally I would love to throw this year Christmas party as something different. A cooking course for example! It’s a different kind of team-building, and a very charming and different way to spend time with your colleagues ……. and it can’t be held in a more atmospheric place, than the cozy environment of Saluhallen, and with Lasse as guide, the perfect evening is in place.

Deli123 tilbyder madlavningskursus og vin prøvning.

Personligt ville jeg elske at holde årets julefrokost på en helt anderledes måde. Et madlavningskursus er en anderledes form for team-building og samtidig en fantastisk hyggelig og anderledes måde at tilbringe tid sammen med sine kolleger……. og det kan ikke blive bedre og mere stemningsfyldt, end i Saluhalls fantastisk hyggelige miljø, og med Lasses kyndige vejledning, er rammerne til den perfekte aften på plads.

Photo: Deli123