Mölle pottemager

I går blev dagen brugt på en impulsiv tur til Möll, for at besøge den lokale pottemager.

Kender du Mölle ? Det er en utrolig hyggelig lille Svensk by ca. 30 minutter fra Helsingborg. Vi tager som regel der til, et par gange om året, for at spise frokost og nyde den skønne natur langs vandet.

Denne gang gjorde vi dog et stop undervejs, for at besøge en pottemager som producere kopper og skåle, som jeg har hørt en hel del om…….. og hvilket hyggeligt sted!…… det kan jeg virkelig anbefale….. hvis du ligger vejen forbi Skåne, her til sommer.

Ud over at vi erhvervede os et par nye kopper, som er udført af Lisa Wohlfahrt (de kommer til at blive helt perfekte i skihuset…… for de har lige det der rustikke udseende, som passer perfekt dertil), så fik vi også en dejlig frokost i sommersolen…… de har nemlig også en rigtig hyggelig “ude cafe”…. prøv for eksempel deres tomatsuppe med hjemmelavet gullerodsbrød…… den er fantastisk god.

Höganäs Design Outlet

På vej hjem fra Mölle tog vi også forbi “Höganäs design outlet“. Denne outlet er helt klart et besøg værd……. jeg elsker for eksempel iittala og jeg har købt mine kopper, vinglas & gryder i Höganäs……. og tro mig, der er rigtig, rigtig mange penge at spare (mellem 35 & 50 %)

Nå men slut herfra……. nu skal jeg ud og spille golf.

God Søndag

Foto: Frida Berglund

Kik ind hos magasinet Sköna Hem de har som altid, reportager om borddækning til sommerens fester, fyldt med inspiration og smukke ideer til borddækning, til for eksempel pinse frokost, studenter gilde eller lignende.

Foto: Mikael Dubois, Sköna Hem

Pinsedag fejres 50 dage efter påskedag og er en helligdag.

Der er ingen officielle mad traditioner knyttet til pinse, men for år tilbage foreslog biskoppen i Roskilde, at vi skulle spise fisk i pinsen, for på denne måde at huske pinsen som kristendommens tredje store fest. 

For os som har glemt hvorfor vi fejre pinse: Pinsen er en fest for Helligåndens komme, og da Helligåndens flammer er røde, kan man også forbinde pinsen med farven rød……. og kombinere man det røde med fisken fra før, er det måske passende med en menu bestående af: rødtunge og lidt jordbær til dessert.

Rødtunge med urter

Ingredienser (4 personer)

• 250 g frisk hvid pasta , fx fettucine 
• 25 g smør 
• 2 porrer i meget tynde strimler (ca. 325 g) 
• 3 gulerødder i meget tynde stave (ca. 225 g) 
• 1 dl tør hvidvin , fx riesling 
• 1 dl Karolines Køkken madlavningsfløde 18% 
• 1 tsk groft salt 
• friskkværnet peber 
• 4 rødtungefileter (ca. 600 g) 
• ½ tsk groft salt 
• friskkværnet peber 
• 100 g DanaZola 37% (60+) i mindre stykker 
• 1 dl grofthakkede krydderurter , fx dild, persille og kørvel 
• 25 g DanaZola 37% (60+) i mindre stykker 

Bagetid: Ca. 15 min. ved 175° - varmluft. 

Sådan gør du:

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Lad pastaen dryppe af i en sigte.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg grønsagerne ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt hvidvin, fløde, salt og peber og giv grønsagerne et opkog. 

Fordel den afdryppede pasta i 4 ovnfaste skåle og derpå grønsager med væde.

Rens rødtungefileterne og fjern eventuelle ben. Drys med salt og peber. Rul fiskefileterne stramt om ost og krydderurter - fra halespidsen og med skindsiden indad. Skær rullerne midt over og læg 2 i hver skål. Bag retten midt i ovnen. Drys med ost ved serveringen.

Kilde: Karolines Køkken

Hyldeblomstmarinerede jordbær med råcreme

Ingredienser (4 personer)

• ½ kg jordbær 
• korn af ¼ stang vanilje 
• 1 spsk finthakket mynte 
• 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft 
• 1 dl vand 

Råcreme

• 2 pasteuriserede æggeblommer (ca. 2 spsk) 
• 2 spsk sukker 
• korn af 1¼ stang vanilje 
• 1½ dl Karolines Køkken piskefløde 

Pynt 

• friske mynteblade 

Sådan gør du:

Skyl jordbærrene, nip stilken af og del de store jordbær i kvarte. Pisk vaniljekornene, finthakket mynte, saft og vand godt sammen. Lad jordbærrene trække i lagen i mindst 1 time.

Råcreme: Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen til en luftig æggesnaps. Pisk fløden til et let skum og vend det i. Smag råcremen til.

Ved serveringen: Fordel de marinerede jordbær i høje glas og kom et par skefulde råcreme i hver. Pynt med mynte og server resten af råcremen til.

Tip: Jordbærrene smager også godt med vaniljeis.

Kilde: Gartneribrugets afsætningsudvalg - www.gau.dk

Ha en dejlig lørdag

Foto: Le Fashion

Solen skinner…… og der ligger en god lang Pinse-weekend forude og lokker, med tid til hygge, afslapning i haven og årets anden golf turnering….. jeg håber at det kommer til at gå en smule bedrer, end turneringen i sidste weekend.

Ha en dejlig fredag

Foto: Taylor Warren af Ellen von Unwerth 2009, via livejournal

Jeg vil gerne lade følgende spørgsmål svæve rundt i atmosfæren: Hvornår og hvordan opstod behovet for, at alle absolut var nødt til at få ordnet negle? Man tror man kender sig selv, og ens egne behov for forbedringer (vedligeholdelse), men pludselig dukker endnu et behov op til overfladen, helt af sig selv, og snupper endnu et stort stykke af ens liv.

I want to let the following questions float around in the atmosphere: When and how did it become absolutely necessary to get your nails done? You think you know yourself and your needs for improvement (maintenance), but then suddenly emergence yet another need to the surface, and snap another large piece of your life.

Jeg har de første 43 år af mit liv, aldrig tænkt på mine negle…… det vil sige, at indimellem har jeg filet lidt på dem, med en gamle neglefil, renset dem og kommet lidt klar lak på. (Hvilket får mig til at tænke på: endnu et af livets store mysterier, på højde med mysteriet om den enlige sok i tørretumbleren: Hvad sker der med alle de andre neglerensere som er i æsken, når man køber en hel pakke neglerensere, for at man altid skal have flere end blot en ensom neglerenser? Hvor bliver de af?) Nå men tilbage på sporet: en gang imellem ordner jeg altså mine negle, og det tager ca. to minutter (to gange om året). 

In the first 43 years of my life, I have never thought of my nails … … you know sometimes I filed a little on them with an old nail file, and put a little clear polish on them. (Which leads me to another of life’s great mysteries: in line with the mystery of the lone sock in the dryer: What happened to all the other nail cleaners that were in the box, when you bought it? I mean, we all need more than just one lone nail cleaner? But where are they?) Anyway back on track: sometimes I do take care of my nails and it takes approx. two minutes (twice a year).

Jeg er opmærksom på, at der er kvinder, der får ordnet deres negle jævnligt, men det har altid været min opfattelse, at disse kvinde åbenbart ikke har haft noget bedre at foretage sig……. eller de har på en eller anden måde, fået indtryk af, at lakerede negle er glamourøse….. jeg mener hallo, hvem har fundet på det?…. alle ved da, at computere, kasseapparater etc. er lange negles fjende nr. 1.

I ‘m aware that there are women who have their nails done regularly, but it has always been my view that these women clearly did not have anything better to do … …. or have, in one way or another, been given the impression that lacquered nails are glamorous … .. I mean hello, who made that up? …. everyone knows that computers, cash registers, etc. are long nails enemy No 1.

Men pludselig bliver man bombarderet med tilbud om manicure og gelenegle alle steder…… det er snart nemmere at købe 1½ times kunstige negle, end at købe økologiske grønsager……. og nogen gange føles det som om, der er flere muligheder for at få ordnet negle, end der er negle som trænger til det……. og pludselig inden man ved hvad der er sket, føler man af ens negle som før var rene, nu ser halvnussede ud, sammenlignet med alle de der fine lakerede gelenegle…. og man bliver helt flov, og for lyst til at sætte sig på sine hænderne……. og så helt uden man selv har opdaget det….. har man pludselig behov for en fransk manicure….. en gang om ugen…….. hvilket straks skaber et nyt problem….. for man har jo også negle på tærende…..

But suddenly you are bombarded with offers for manicures, and you see jelly nails everywhere … … it will soon be easier to buy 1 ½ hours of artificial nails, than it is to buy organic vegetables … …. and sometimes it feels as if there are more ways to have your nails done, than there are nails that need it … …. and suddenly before you know what happened, you feel that your previously clean nails, now looks half dirty compared to all those fine lacquered jelly nails …. and you become completely embarrassed and want to sit on your hands … …. and so you discovered a sudden need for a French manicure … .. once a week … … .. but this immediately creates a new problem … .. as we also have nail on our toes … ..

Top fem over favorit hygge film:
1. Da Harry mødte Sally
2. Notting Hill
3. Love Actually
4. Når du mindst venter det
5. Miss Pettigrews fantastiske forvandling

Top fem over favorit hygge mad:
1. Crème bulee
2. Salad med gratineret gedeost
3. Chili
4. Lasagne
5. Kartoffelmos (brændende kærlighed) 

Top fem over favorit hygge aktiviteter:
1. Et kram af Peer
2. Samvær med nogen jeg holder af
3. At læse en gammel favorit bog
4. At male
5. En tur langs stranden

Den fantastiske illustrator Cassandra Rhodin er aktuel med en ny udstilling ved navn Animal Planet. Her viser hun sine karakteristiske kvinde motiver sammen med dyr. Udstillingen begynder d. 4 juni, og foregår  i Brunogallerian i Stockholm.

Illustration: kopi af indbydelsen

Hvis du er passeret de fyrre, så er jeg sikker på, at du ved hvad vedligeholdelse er. Efter at jeg passerede dette magiske punkt i mit liv, har vedligeholdelse optager så meget af min tid, at jeg knap nok kan nå andet.

If you have passed forty, I am sure you know what maintenance is. After I crossed that magical point in my life, maintenance is suddenly taking up so much of my time, that I barely have time for anything ells.

Og ja, lad os en gang for alle fastslå, at kvinder er mere forfængelige end mænd……. ikke at det kommer som den store overraskelse, men en britisk undersøgelse har følgende resultat: En gennemsnits-kvinden bruger 3.276 timer på vedligeholdelse, som at plukke øjenbryn, barbere ben og ordne negle, i løbet af sit liv - til sammenligning, er der her tale om den samme tid en astronaut bruger på at flyve til månen og tilbage igen……. 22 gange.

And yes, let us once and for all establish that women are more vain than men … …. not that it comes as any surprise, but a British study has the following result: An average woman uses 3.276 hours on maintenance like picking eyebrows, shave legs and fix nail, during her life - in comparison, we are talking about the same amount of time an astronaut uses to fly to the moon and back … …. 22 times.

“Som tillæg” til mit indlæg mænds forfængelighed, fastslår avisen The Telegraph, at godt nok giver et godt udseende status, men mænd bruger til sammenligning “kun” 1.097 timer på vedligeholdelse. Så selv om mænd bliver mere og mere forfængelige, er kvinder stadig i langt større udstrækning optaget af deres udseende.

“As a supplement” to my post about male vanity, the newspaper The Telegraph states, that even through a good appearance, gives status, men “only” uses 1.097 hours on maintenance. So even though men are becoming more and more vain, women are still far more concerned about their appearance.

Ordforklaring: Vedligeholdelse er hvad onde tunger mener, når de hvisker om, “at efter et bestemt punkt i livet, så kan man kun lappe på skaderne (Læs også tidligere indlæg her, her & her)“. Og vedligeholdelse er, hvad du som minimum er nød til at gøre, før du forlader dit hjem, for tænk hvis du i supermarkedet løb ind i en eller anden gammel flamme, som engang har dumpet dig, så behøver du i det mindste ikke gemme dig bag en stabel kattemad, for ikke at blive set….. det er et af de billeder jeg maner frem …… hvis jeg en sjælden gang bliver fristet til at forlade mit hjem, uden eyeliner.

Word explanation: The evil tongues are whispering “after a certain point in life, you can only patch the damage.” And maintenance is what you, as a minimum needed to do before you leave your home, because if you in the supermarket ran into some old flame who once dumped you, you’ll at least don’t have to hide behind a pile of cat food, not to be seen … .. it is one of those images I think about … … if I’m a rare time is tempted to leave my home without Eyeliner.

For mig er vedligeholdelse opdelt i to kategorier.

1: Status quo vedligeholdelse = de ting du skal gøre dagligt, ugentligt eller månedligt, bare for at være på nogenlunde samme niveau, som tidligere.

2: Kirurgisk vedligeholdelse = den type vedligeholdelse, som er nødvendigt at foretage årligt eller hvert andet år, som et patetisk forsøg på at skrue tiden tilbage….. det er i denne kategori man finder ansigtsløftninger, fedtsugning, botox, fjernelse af sprængte blodkar og rødme, der pludselig dukker op i ens ansigt efter en vis alder, og helt uden grund…….

For me, maintenance is divided into two categories.

1: Status quo maintenance = what you should do daily, weekly or monthly, just to be on roughly the same level as before.

2: Surgical maintenance = the type of maintenance that “need” to be made annually or every two years, as a pathetic attempt to turn back the clock … .. it is in this category you find facelifts, Tummy Tuck, Botox, removal of blasted blood vessels and redness that suddenly pop up in your face, after a certain age, completely without any reason … ….

Personlig er jeg ikke tilhænger af kirurgisk vedligeholdelse…… og jeg holder mig derfor til den form for vedligeholdelse, som forhindrer mig i at komme til at ligne en, som har tabt interessen, for mig selv.

Personally I am not in favor of surgical maintenance … … and I hold myself to the kind of maintenance that prevents me from resembling someone who has lost interest in myself.

Illustration: Cassandra Rhodin

Min mand er i Stockholm i dag, og udover de kundemøder han har booket, har jeg bedt ham besøge stormagasinet Åhlens, for at købe et stk. opvaske børste.

Det er måske en smule mærkeligt, men jeg så denne opvaske børste på nettet, og besluttede, at den godt måtte bo hjemme hos os, for det gør jo ikke noget, at et nyttigt redskab også er pænt (Læs også tidligere indlæg her)

I forlængelse af mit indlæg i går, om mænds forfængelighed, skrev Anni Watts en kommentar om rigtige gentlemen, som er hjælpsomme - uanset alder, og som prøver at opmuntre sine medspillere….. og hun har helt ret, dem findes der heldigvis også mange af….. og faktisk fik hendes kommentar mig til at tænke på Paolo Roberto, den tidligere prof bokser, programleder, skuespiller, forfatter og politikker (måske kender du ham også fra Stieg Larsson?).

Og tanken om Paolo fik mig til at små grine lidt, for man kan vel sige, at han har prøvet at opmuntre sine medspillere (vælgere) da han stillede op i kampen om en plads i den Svenske riksdagen….. for i den forbindelse slog han et slag for ligestilling…….. ved at folde sig ud, i det første nummer af magasinet “Spy Bar Edition”.

“Jeg var blevet for stueren, grå og trist på det sidste…… og i virkeligheden er jeg en rigtig lille “slampa”… udtalte Paolo til magasinet ja, jeg ved at billederne er lidt skøre…. men det er jeg også” tilføjede han efterfølgende. Men Paolos egentlige budskabet er kampen om ligestilling. “man siger jo at mænd kun kikker på kvinder som objekter, og så snart en kvinde folder sig ud i et eller andet blad, så bliver der et herrens liv…….. men det kommer der jo ingen vindere ud af….. og jeg syntes at hele denne debat er forældet - hvis der skal opnås forandringer, så må diskussionen fokusere på at slås for de vigtige emner…… i stedet for at slå sig til blods over småting. Ligeret og ligeløn - det er der fokus bør ligge”, udtaler Paolo Roberto

Ja personligt stiller jeg gerne op og slår et slag for den slags ligestilling, og jeg er overbevist om, at der er flere end mig, som gerne ville ha Paolo i deres ringhjørne.

Foto: Sport Bladet