Og nu da vi taler om julen….

Christmas baking doesn’t have to be a long and complicated story. Here are a simple tip from stylist Mattew Mead, which can quickly get you and any cake you have baked, in the right Christmas mood, and the same applies if you have chosen to buy ready-made Gingerbread.

Det behøver ikke at være en lang og kompliceret historie, at skulle jule bage. Her er to enkle tips fra stylisten Mattew Mead som hurtigt kan få en hvilken som helst Bradepandekage i julestemning, eller hvis du har valgt at købe færdige peberkager, kan få dem til at se hjemmebagte ud.

Cake: Cut template of Christmas tree or another easy Christmas motif. Place the template on the cake and sprinkle a snowfall of icing sugar on the cake.

Bradepandekage: skær en skabelon af et grantræ eller et andet let jule motiv. Placer skabelonen ovenpå kagen, og strø et snefald af florsukker ud over kagen.

Gingerbread: decorate cakes with reindeer horns of chocolate, and finish with a colorful nose of icing sugar.

Peberkager: dekorer kagerne med rensdyrhorn af chokolade, og afslut med en farvestrålende næse af florsukker.

Simple and sweet…… in more than one way

Enkelt og sødt……. på mere end en måde

Photo: Mattew Mead

Da vi nu taler om efterår…..

These beautiful autumn images just look lovely. They are from Sweet Paul’s website and he created this setting for a food story.

Disse smukke efterår billeder er helt fantastiske. De er fra Sweet Paul’s hjemmeside. Han har skabte en scene til “historien om mad”.

His inspiration is the color of the leaf. Sweet Paul: “I wanted to create this dream like story, about a table in the middle of the forest, and all the good food you eat in fall.”

Hans inspiration kom fra bladenes farve. Sweet Paul: “Jeg ønskede at skabe denne drømme lignende historie, om et bord midt i skoven og om alle den gode mad, man spiser om efteråret.”

I don’t know about you? But I wanted to go on a picnic in the woods, after seeing these photos .

Jeg ved ikke om dig? Men jeg fik lyst til at tage på picknick i skoven, efter at have set disse foto.

Photo: Sweet Paul

Todays post on: Delightful People

Det er så smukt……….

…… and it’s so easy to make, and looks really refreshing. Wouldn’t it be nice to have a few flavored waters in the fridge, next time you have guests? Maybe cucumber, mint, lemon, orange…..

… og så er det let at lave, og ser virkelig forfriskende ud. Ville det ikke være rart at have et par vand med smag i køleskabet, næste gang du får gæster? Måske agurk, mynte, citron, appelsin…..

(Photo by Karen Mordechai)

….these cupcake liners from cupcake social are the cutest thing I’ve seen all week!… they make me want to rush home and make a batch of Red velvet cupcakes.

…..Disse cupcake forme fra cupcake social, er det sødeste jeg har set hele ugen!…. og de gav mig lyst til at skynde mig hjem, og tilberede endnu et parti Red velvet cupcakes.

Photo: Private, woman-hood

…….. it’s not often I say no to cake, but here I made an exception…. who is behind this creation? Perhaps a man?

I hope this cake is not the new Swedish national cake ….. me? I prefer Semla…. What about you?

Have a great evening

Lizzy

It’s a chilly, wet day in Denmark today….. and I’m sitting at my desk munching on muffins and coffee……. I keep wondering, what happened to September? It feels like my life is on fast forward.

Det er en kold og våd dag i Danmark, i dag ….. og jeg sidder ved mit bord og hygger med muffin og kaffe … …. Jeg gad vide hvad der blev af september? Det føles som om mit liv er blevet sat på “fast forward”.

So much is going on these days……. a lot of it is lovely…… but some of it is challenging. I have some big decisions to make and I find myself wondering how it will all work out…

Der sker så mange ting i disse dage … …. meget af det er dejligt … … men noget er lidt af en udfordring…. for jeg har en del store beslutninger, som skal tages, og derfor tænker jeg en hel del på, hvordan det hele kommer til at gå…

…… and then I was supposed to play golf today…… but I feel cold and it’s only 5 degrees outside …. and the rain keeps dripping down ……. does it sound like a stupid excuse? tjaaaaa maybe, but I am going to Stockholm Monday and Tuesday next week, where I have 5 meetings planed, so I really haven’t time to get sick right now….. so I decided to stay on the couch and relaxing with Anton today…… but when I’m looking out the window, I feel sorry for my husband …… because he is out there…… playing ….. I think I surprised him with an afternoon in front of a warm fireplace… and a nice hot apple pie cider……

…..jeg skulle jo egentlig ha spillet golf i dag … … men jeg følte mig lidt forkølet, og det er kun 5 grader udenfor …. og regnen siler ned ……. lyder det som en dårlig undskyldning? tjaaaaa måske, men jeg skal til Stockholm mandag og tirsdag i næste uge, hvor jeg har planlagt 5 møder, så jeg har ikke tid til at blive syg lige nu ….. og derfor har jeg besluttet mig for at blive på sofaen i dag, sammen med Anton…… men når jeg kikker ud af vinduet, får jeg helt ondt af min mand …… for han er derude … … og spiller ….. Jeg tror, jeg overraskede ham med en eftermiddag foran den varme pejs… og dejlig varm æbletærte cider……

…… hmmmmmm aside from all the rain today, I do consider myself very lucky…….. did I mention I’m eating muffins?

… … Hmmmmmm bort fra al regnen i dag, så føler jeg mig heldig …… har jeg nævne jeg sidder og gumler på en muffin?

Recipe muffin

Recipe apple pie cider

ENJOY
Lizzy

Snowflakes in your chocolate

Cut snowflakes out of marshmallows, using pepper cake molds or a special “cookie cutters” and use the flakes in your hot chocolate, as a little extra candy (on a cold autumn days).

Skær snefnug ud af marshmallows ved at bruge en pepper kageforme eller en særlige “cookie cutters”, og læg dem i din varm chokolade, som lidt ekstra slik (på en kold efterårs dag).

These molds are purchased at: Complements of the chef, but the same could probably be purchased in any homeware-store. A fun idea for a cozy moment, or as a winter treat to serve, for someone you love.

Disse forme kommer fra Complements of the chef, men lignende kan sikkert købes hos Inspiration. En sjov idé til et øjebliks vinter hygge, eller til at servere for en du holder af.

Photo: Complements Of The Chef.

Look at these beautiful tea bags from Wishingfish ……..

Se disse skønne teposer fra Wishingfish..…….

You can choose between chamomile, earl grey, citrus mint (coffin free) and blackcurrant …… they all taste great and look very decorative ….. and they are delivered in a beautiful box containing 15 tea bags…….  a nice gift to warm a friend, here in the beginning of autumn ……

Man kan vælge mellem kamomille, earl grey, citrus mint (koffeinfri) og solbær…… de smager godt og ser dekorative ud….. og så bliver de leveret i en smuk kasse som indeholder 15 teposer……. en dejlig gave til at varme en ven, her i begyndelsen af efteråret ……

Photo: Wishingfish

I’m sorry that I haven’t been writing that much lately….. but it has been warm and sunny outside …… and there has been so much else to do … I hope that you also have had the opportunity to enjoy the lovely weather …. and that you remember to tread yourself an ice cream in the beautiful summer heat?

Jeg er ked af, at jeg ikke har været bedre til at skrive på det sidste….. men det har jo været varmt og solrigt der ude…… og så er der så meget andet man kan lave… men jeg håber at du også har haft mulighed for at være ude og nyde det dejlige vejr…. og at du husker at unde dig selv en is her i den skønne sommer varme?

I have previously written about the blogger and interior stylist Sweet Poul ….. his blog is filled with great advice on ice cream……  for us who like a little “chew resistance ” …… so grip the role and hit a cookie ….. as those crumbles are super as ice cream topping…… or let the ice become creamy  ….. wisp in cake pieces, dried fruit or similar …… return the ice to cool again … and served directly from the form…. for yourself……  or guests …… it’s simply great ….

Jeg har tidligere skrevet om indretnings bloggeren og stylisten Sweet Poul ….. hans blog er fyldt med gode råd om is…… til os som godt kan lide, at der er lidt “tyggemodstand”…… så grib kagerollen og slå løs på småkagerne….. for smuldret er super som strøelse på isen…… eller let optø fløde is….. vend kagestykker, tørret frugt eller lignende i den…… og returner den til fryseren igen… efterfølgende kan isen serveres direkte fra formen, til dig selv……. eller gæster…… det er super godt….

Photos: Alexandra Grablewski

As I mentioned yesterday, we are on holiday…….. and everything is allowed… therefore I dream of an American breakfast this morning…… for example Vosges newest product, their Mo’s Bacon Chocolate Chip Pancake Mix. Oh yes…that’s bacon + chocolate + pancake…need I say more?

Som jeg nævnte i går, holder vi ferie … … .. og så er alt er tilladt … derfor drømmer jeg om amerikansk morgenmad … … som f.eks Mo’s Bacon Chocolate Chip Pancake Mix fra Vosges. Mmmmm … det er bacon + chokolade + pandekage … kan man ønske sig mere ?